*****Katmer Poğaça*****

malzemeler

1 su bardağı süt

1çay bardağı sıvıyağ

yarım çay bardağı su

yarım paket yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

aldığı kadar un

ara katlar için:

2 yemek kaşığı tereyağı

iç harcı için:

peynir,kaşar peyniri

maydanoz

üzeri için:

çörekotu,susam

1 yumurta sarısı

yapılışı

karıştırma kabına sıvıyağ,su,yaş maya , sütü,tuz ve şekeri ilave edip karıştıralım.daha sonra aldığı kadar unu da ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim.hamuru bezelere ayırıp hepsini tatlı tabağı byüklüğünde açalım.üzerine yumuşamış tereyağını sürelim.her kata böyle devam edelim.hamurları üstüste dizdikten sonra üzerine biraz bastırıp açın.ve sigara böreği şeklinde keser gibi kesip her dilime iç harcını ilave edip yine sigara böreği sarar gibi sarıp üzerine yumurta sarısı ve susamını da ilave ettikten sonra yağlanmış tepsiye dizip 190 derece fırında pişiriniz.afiyet olsun.