Keşkek

malzemeler

2 su bardağı buğday

1 parça tavuk eti(ben yarım göğüs eti kullandım)

tuz

su

üzeri için:

salça

sıvıyağ

yapılışı

buğdayı akşamdan ıslatınız.ertesi gün iyice yıkayınız.düdüklü tencerenın altına buğdayı ve tuzu ekleyiniz.tavuğu da üzerine koyup üzerini 4 parmak kadar geçecek kadar su ilave edip kapağını kapatınız.ocağın en küçüğüne koyup kaynadıktan sonra yarımda 1.5 saat pişiriniz.piştikten sonra blendırla iyice ezin.aslına bakarsanız tahta kaşıkla ezilmesi gerek ama o yorucu olduğu için blendırla ezmek daha kolay oluyor.çok koyuysa üzerine sıcak su ilave ediniz.bir müddet daha pişirip tabağa servis ettikten sonra üzerine salçalı yağımızı gezdirip servis ediniz