Kır Pidesi

malzemeler

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket yaşmaya

aldığı kadar un

100 gr margarin

iç harcı için:

arzuya göre ben patatesli yaptım

yapılışı

süt ile suyu ılıtınız.bir kabın içerisine dökünüz.tuz ve yaş mayayı ilave ediniz.unu yavaş yavaş ilave edip özlü bir hamur yoğurunuz.mayalanması için üzerini kapatıp 45 dk bekletiniz.mayalandıktan sonra hamuru 5-6 bezeye ayırın.uzunlamasına merdaneyle açınız.içine parça parça margarin ilave ediniz.iç harcını da ilave edip kenarları ortadan birleşecek şekilde kapatınız.üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede pişiriniz.